1.接受主管指派的工作，负责所辖区域的服务工作；
2.协助主管拟定本餐厅的服务标准，工作程序；
3.根据客情安排好员工的工作班次，并视工作情况及时进行人员调整；
4.督促每一个服务员以身作则，大力向客人介绍、推销产品；
5.督导和监督服务员按要求和规范工作；
6.接受宾客结帐工作；
7.带领服务员搞好餐厅卫生，做好班前准备工作与班后收尾工作；
8.在职权范围内接受客人投诉及突发事件；
9.经常检查餐厅设备设施是否完好，及时向有关部门汇报落实营业设备的损坏情况，与工程部联系维修事宜；
10.保证出品准时无误；
11.搞好员工业务培训，不断提高员工的服务技能，增加员工专业知识；
12.核查帐单，保证在客人签字、付帐前完全正确；
13.亲自为重要客人服务；
14.以身作则，起到带头作用。
联系我时，请说是在同城信息站看到的，谢谢！
